Vánoční tiramisu poleno s Thermomixem

Co kdyby se Itálie pozvala k vašemu vánočnímu stolu? Skvělý nápad, který potěší všechny gurmány.

Kakaový piškot, krém z mascarpone a vůně kávy. Potěšení v ústech.

Tento bohatý a chutný recept vyrobený s pomocí vašeho robota Thermomix bude mít velký úspěch.

INGREDIENCE / porce 6

Na piškotový dort:

4 vejce
80 g hnědého cukru
25 g mouky
45 g kukuřičného škrobu
1 sáček droždí
40 g kakaa

Na krém:

500 g mascarpone
50 g moučkového cukru
50 g tekuté smetany
1 šálek kávy

PŘÍPRAVA:

KROK 1

Piškotový dort:

předehřejte troubu na 180°C (th.6). Do mísy mixéru vložte metlu. Přidejte vejce a cukr, poté naprogramujte 10 minut při 37°C na rychlost 3. Přidejte mouku, kukuřičný škrob, prášek do pečiva a kakao a míchejte 15 sekund na rychlosti 3. Nalijte na plech pokrytý pečicím papírem a pečte 8 minut. Překlopte na vlhkou utěrku a srolujte.

2. KROK

Těsnění:

mícháme mascarpone se smetanou a cukrem po dobu 15 sekund při rychlosti 4.

KROK 3

Shromáždění:

namočte piškot kávou. Poté rozetřete 2/3 krému v rovnoměrné vrstvě. Piškot na sebe jemně naválíme a potřeme zbylým krémem. Udělejte pruhy vidličkou pro efekt polena! Uchovávejte v chladničce, dokud nebudete připraveni k podávání.

NÁVRHY:

Při podávání ozdobte poleno posypáním hořkým kakaem, vločkami hořké a bílé čokolády.