Koláč z tekutého těsta: tři ideální recepty na vaření během několika minut

Není nic lepšího než dobrý dort, v tomto článku vás ho naučíme a také vám nabídneme několik možností, jak ho naplnit surovinami, které se snadno připravují.

Jednou ze silných stránek tohoto dortu je, že je mnohem rychlejší na přípravu a dostane vás z jakýchkoli potíží, které máte, ať už kvůli nečekaným návštěvám nebo kvůli tomu, že musíte jít ven a nemyslet na oběd.

Také, pokud máte náplň, která se vám tak líbí, můžete ji bez váhání dát, protože toto těsto se přizpůsobí jakékoli náplni.

Na tento lahodný koláč budeme potřebovat:

Ingredience

(pro mši)

210 gr. mouky 0000

2 vejce

100 ml. oleje

400 ml. mléko

1 polévková lžíce. prášku do pečiva

Sal c/n

(Na náplně)

 Plněné šunkou a sýrem

Šunka vařená podle chuti

Muzzarella podle chuti

Kuřecí nádivka

1 cibule

300 g Chicken Supreme

1 střední červená paprika

Sladká paprika podle chuti

1 stroužek česneku

Sůl a pepř

Příprava

Pro mši:

Je to tak jednoduché, že vhodíte všechny ingredience do mixéru a necháte mixovat, dokud nezískáte homogenní pastu (doporučuje se to dělat na minimální otáčky, aby se přístroj méně namáhal).

Stůl trochu pomoučíme a trochu prohněteme, a když uvidíte, že se dá natáhnout, necháme asi 15 minut odpočinout.

Jakmile odpočinete, můžete ho natáhnout a nechat v předem vymazané formě. Nyní vám ukážu asi 2 náplně k dokončení tohoto lahodného koláče.

Na náplň se šunkou a sýrem

Ta je z hlediska rychlosti jedna z nejlepších, stačí dát šunku a sýr po celé ploše těsta.

Poté přikryjeme dalším stejně velkým kouskem těsta a uděláme repulgue (nebo cokoli na přeložení těsta, aby náplň unikla).

A posíláme do středně/minimální trouby, dokud nezhnědne, doba zhnědnutí stačí, aby se sýr dobře roztekl.

Na kuřecí náplň

To je trochu propracovanější, budeme potřebovat pánev se lžičkou oleje a pošleme ji na střední teplotu. Vložíme kuře nakrájené na malé čtverečky.

Na druhou stranu si nakrájíme papriku, cibuli a česnek na co nejmenší kousky. Když vidíte, že kuře je již poněkud zlaté, přidejte zeleninu.

Dobře promícháme a dochutíme podle chuti solí, pepřem a lžičkou papriky. Necháme na ohni, dokud není kuře dobře propečené.

Jakmile je náplň hotová, stačí ji dát na povrch těsta, přikrýt stejně velkým těstem a udělat z něj repulgue. Pošleme do trouby a když je zespodu a nahoře opečené dozlatova, je hotovo.

Triky a tipy

Tato rada je více než cokoli jiného pro jakýkoli typ koláče (zvláště když je dvojitý) a je to, že jej propícháte vidličkou po celém povrchu.

To pomáhá zabránit nafouknutí vnitřku při nafouknutí může způsobit odkrytí nejtenčí vrstvy těsta a spálení a nakonec zničit celou přípravu.

Otázka plnění, jak jsem vám již uvedl 2 příklady, můžete je změnit na co chcete. Třeba ten se šunkou a sýrem, před uzavřením můžete dát plátky rajčat, aby nebyl tak suchý.

Nebo stejně jako kuře můžete kuře snadno nahradit mletým masem. Proces je stejný a nejlepší na tom je, že chuť je stále stejně lahodná.