Citronový fondant jak lahodný

INSTRUKCE

Předehřejte troubu na 180° (konvekční teplo).

Máslo rozpustíme v mikrovlnné troubě nebo v hrnci.

Ve stojanovém mixéru vybaveném šlehacím nástavcem (nebo v míse) vyšleháme vejce s cukrem. Přidejte mouku s práškem do pečiva, poté rozpuštěné máslo, mascarpone a citronovou šťávu. Těsto nalijeme do formy (popřípadě vymazané a vysypané moukou) a upečeme. Necháme vařit 25 až 30 minut.

Zatímco se koláč vaří, připravte sirup: v hrnci zahřejte cukr s vodou a kůrou z citronu, dokud nezískáte sirup.

Vychladlý fondán pomocí štětce potřeme sirupem.

Necháme vychladnout, posypeme moučkovým cukrem a nakrájíme na čtverečky k podávání.