Česnek a chilli brambory: jsou pečené a chutné!

Brambory s česnekem a chilli: ingredience a příprava.

Tato příloha bude velmi snadná na dokončení. Bude také možné podávat u stolu s jakýmkoli typem hlavního jídla. Díky svému pikantnímu tónu to bude také pokrm, který se také ukáže jako všestranný a lehký.

Abyste věděli, jak to udělat, musíte nejprve shromáždit ingredience, které mají být použity.

Složky, které se mají použít, jsou následující:

2 stroužky česneku
Extra panenský olivový olej podle chuti
Bylinná směs podle chuti
Čerstvá pažitka podle chuti
1 kg nových brambor
Čerstvá petržel podle chuti
Hrubá sůl hrst
Černý pepř podle chuti
Chilli podle chuti

Jediné, co musíte udělat, je popadnout několik výše zmíněných ingrediencí a pustit se do práce. S touto přílohou udělám radost celé rodině.

Procedura

Na přípravu této přílohy nejprve oloupu česnek, poté ho najemno nasekám a nechám pár okamžiků venku. Poté nasekejte pažitku a petržel s croissantem a nechte vše krátce spotřebovat.

Poté brambory sbírám a opláchnu pod vodou, abych odstranil nečistoty a zbytky půdy. Po umytí je vložte do velkého hrnce a zalijte studenou vodou, aby byly zcela zakryté. Přidám píchnutí hrubé soli a vše přivedu k ohni, aby se voda přivedla k varu.

Nechám vařit asi 20 minut a propečenost zkontroluji hroty vidličky. Když jsou brambory uvařené, sceďte je a poté je nechte vychladnout v misce.

Mezitím vyložte pánev na brojlery listem pergamenového papíru a předehřejte troubu na teplotu 220 stupňů.

V tomto okamžiku vezmu horké brambory a přinesu je do pánve na brojlery uspořádaným způsobem a s rozestupy. Poté je jednou rukou mírně zploštím, poté je pokapu olejem a přidám směs prolisovaného česneku a bylinek. Zbývá jen masírovat brambory konečky prstů, aby se koření rovnoměrně rozložilo.

Poté osolíme, opepříme a pečeme v rozpálené troubě asi 30 minut.

Když se brambory zdají lehce opečené, budou připraveny k podávání u stolu. Aby toho nebylo málo, stačí navrch přidat nasekanou petrželku a pažitku, zatímco se z nich ještě kouří.

Dobrou chuť!