Když dělám brokolici s houbami, všem to opravdu chutná! Velmi chutný hlavní chod!

Brokolicový a houbový koláč: ingredience a přípravky.

Abych udělal tento nepořádek, musím vzít všechny ingredience, které použiji. Pokud chci, udělám také rychlou a snadnou omáčku na sběr brambor.

Nejprve začínám sbírat ingredience na přípravu brokolice a hub:

300 g brokolice
Černý pepř podle chuti
200 – 250 g žampionů
Sůl podle chuti

Ingredience bílé omáčky jsou:

800 g jogurtu
Sůl podle chuti
4 vejce
Černý pepř podle chuti

Na přílohové brambory používám tyto ingredience:

6 brambor
Černý pepř podle chuti
Sůl podle chuti
Slunečnicový olej podle chuti
4 plátky mozzarelly, pizza chléb
Červená paprika podle chuti

Pokud chci také udělat omáčku na brambory, používám tyto ingredience:

30 g majonézy
1 stroužek česneku
Kopr nasekaný podle chuti
50 g zakysané smetany

Zde je návod, jak toto jídlo uvařit.

Procedura

Začnu brát brokolici, omyju ji a pak nakrájím. Poté je vařím ve vroucí vodě s 1 lžičkou soli méně než 5 minut. Jakmile změknou, slijte je a nechte vychladnout v misce.

Pak vezmu houby, omyju je a pak nakrájím na plátky.

Jakmile je vše hotové, vezmu zapékací mísu a zespodu pokapu olejem a navrch přidám brokolici a houby. Dochutíme solí a pepřem a odložíme stranou na přípravu zbytku receptu.

Na přípravu omáčky vezmu misku a rozklepnu vejce, abych je zpracoval ručním šlehačem. Poté přidejte jogurt, poté přidejte sůl a pepř a začněte znovu míchat.

Jakmile máte omáčku, nalijte ji do zapékací mísy a přikryjte všechny houby a brokolici. Poté vše vložím do předehřáté trouby na 180 stupňů na 40 minut.

Během vaření připravuji brambory.

Vezmu brambory, omyju je, oloupu a nakrájím na kostičky. Přinesu je na pánev a uvařím je s velkým množstvím oleje. Dochutíme solí, paprikou a pepřem a promícháme. Vařte několik minut a navrch přidejte plátky mozzarelly. Začnu znovu míchat lžící, aby se vše dobře promíchalo.

Pokud chci také omáčku na sběr brambor, vezmu malou misku a zaliji majonézou a zakysanou smetanou. Přidejte nastrouhaný česnek a promíchejte, poté přidejte nasekaný kopr. Tady je omáčka.

V tuto chvíli vše, co musíte udělat, je přinést vše na stůl a užít si s rodinou.

Dobrou chuť.