Se 2 lilky a několika bramborami připravuji tuto báječnou večeři s pouhými 230 kcal

Lilková a bramborová omeleta: přísady a příprava.

Příprava této omelety je rychlá a snadná, ve skutečnosti ji můžete podávat u stolu za méně než hodinu. Těsto bude hotové asi za dvacet minut, zatímco pečení bude trvat něco málo přes půl hodiny.

Na závěr si na stůl přinesete omeletu, kterou rozdělíte na 6 plátků po 230 kaloriích.

Zde jsou ingredience, které byste měli použít:

2 lilky
2 plátky vařené šunky
Olivový olej pár polévkových lžic
100 g lehce strouhaného Galbanina
Sůl podle chuti
6 malých brambor
3 lžíce strouhaného parmazánu
2 vejce
2 stroužky česneku
Pepř podle chuti
Petržel, nasekaná podle chuti

Jediné, co musíte udělat, je vyhrnout si rukávy a vařit. Výsledek bude tak dobrý, že vás vaše rodina požádá, abyste tuto omeletu dělali téměř každý den.

Procedura

Nejprve vezměte brambory a přiveďte je do hrnce naplněného vodou a poté je uvařte na varné desce.

Během vaření byste měli vzít nepřilnavou pánev a zalít kapkou oleje a poté přidat stroužky česneku, které jste již rozdrtili hřbetem nože. Na sporáku orestujte česnek a poté přidejte oříznutý a na kostičky nakrájený lilek. Vše smícháme dohromady a dochutíme trochou soli a pepře. Vařte za mírného míchání.

Když jsou brambory hotové, sceďte je a poté odstraňte slupku a pomocí šťouchadla na brambory je rozmačkejte.

Výsledek přeneste do velké mísy, poté přidejte vejce, parmazán, sůl a pepř a začněte míchat stěrkou, dokud nezískáte homogenní a hladkou směs. Poté přidejte uvařený lilek a začněte znovu míchat, aby bylo vše homogenní. Poté přidejte nasekanou petrželku.

V tuto chvíli vezměte nepřilnavou pánev, namažte ji kapkou oleje a nalijte polovinu těsta, které jste vytvořili.

Navrch přidejte plátky vařené šunky a strouhané Galbanino, poté přikryjte zbývající polovinou těsta.

Vše přikryjte pokličkou pánve a vařte na mírném ohni 10 až 12 minut z obou stran.

Když je omeleta hotová, stačí ji podávat u stolu.