Vánoční Pandolce: je to jako panettone, ale rychlé na přípravu! Super nadýchaný

Jedním z dezertů, které můžete o Vánocích podávat při obědech a večeřích, je sladký vánoční chléb. Tento domácí sladký chléb, který vypadá jako panettone, bude velmi jednoduchý na přípravu a po prvním soustu si pochutnáte na dobrotě, bez které se neobejdete.

K přípravě těsta je třeba postupovat podle níže uvedených pokynů.

Nejprve musíte shromáždit užitečné složky, kterými jsou:

280 g bílé mouky
100 ml oleje ze semen
150 g rozinek
1 sáček prášku do pečiva
3 vejce
120 ml mléka
230 g surového cukru
60 g loupaných mandlí

Nezapomeňte, že sladký chléb můžete ozdobit posypáním moučkovým cukrem.

Na co ještě čekáte? Vyhrňte si rukávy a pusťte se do vaření! Uvidíte, že každý si nebude moci pomoci a dezert, který přinesete na stůl, během okamžiku dokončíte.

Procedura

První věc, kterou musíte udělat, je vzít misku, naplnit ji teplou vodou a přinést rozinky. Rozinky nechte ve vodě asi 10 minut, poté je sceďte, vymačkejte a dejte stranou.

Poté zapněte troubu, aby se zahřála na teplotu 180 stupňů, a dortovou formu o průměru 24 cm vyložte listem pergamenového papíru, který jste předtím navlhčili a vyždímali, aby lépe přilnul ke dnu a okrajům.

V tomto okamžiku vezměte čistou misku a rozklepněte do ní vejce, poté je zpracujte elektrickým šlehačem. Mezitím postupně přidávejte cukr, dokud nezískáte plnou a stejně hustou směs.

Poté pokapejte olejem a pokračujte v práci s elektrickým šlehačem. Poté postupně přidávejte mouku, kterou jste předtím spojili s práškem do pečiva a poté prosévali. Pracujte dobře, abyste získali směs bez hrudek.

Když se vše zdá homogenní, nalijte mléko, aby se integrovalo do elektrického šlehače, a pracujte, dokud nezískáte hladké a homogenní těsto.

V tuto chvíli přidejte do těsta oloupané mandle a rozinky. Promíchejte stěrkou a poté vše přiveďte do formy, kterou jste si připravili na začátku.

Výsledek stačí vložit do rozpálené trouby a péct sladký chléb 40 minut. Zkontrolujte propečenost pomocí párátkového testu.

Pokud chléb není zcela upečený, nechte ho péct dalších 5 minut po přesunutí pánve na nejnižší rošt v troubě.

Jakmile je koláč hotový, vyjměte ho z trouby a nechte úplně vychladnout. Poté ji ozdobte špetkou moučkového cukru.

Dobrou chuť a šťastné svátky.