Věnec vánočního chleba: s rozmarýnem a sýrem, velmi chutné!

Vyrobit tento věnec, který se bude podávat u stolu jako předkrm nebo jako předkrm při vánočních obědech a večeřích, je opravdu snadné. Všechny procedury budou v dosahu i těch, kteří nejsou zvyklí být za kamny.

Ingredience, které musíte použít k jeho výrobě, jsou:

1 lžička cukru
4 g pivovarských kvasnic
100 g smetanového sýra (např. mozzarella a fontina)
2 snítky rozmarýnu
500 g mouky na chléb a pizzu
2 lžičky jemné soli
350 ml studené vody
50 g strouhaného parmazánu
40 g másla

Nyní musíte shromáždit všechny zmíněné ingredience a číst dále, abyste zjistili, co je třeba udělat. Ocení to i ti nejskeptičtější!

Procedura

První věc, kterou musíte udělat, je vzít stojanový mixér a nasypat mouku, cukr a prášek do pečiva. Začněte pracovat s prášky pomocí zařízení a postupně přidávejte vodu a sůl, abyste zabránili tvorbě hrudek. Tímto způsobem můžete ve skutečnosti získat hladké a dokonalé těsto.

Pokračujte v práci se stojanovým mixérem, dokud nebudete mít dokonale kompaktní a hladké těsto.

Poté nechte těsto po zakrytí kynout alespoň 2 hodiny nebo dokud se těsto nezdvojnásobí.

Po uplynutí potřebné doby stačí kynuté těsto přivést na lehce pomoučenou pracovní plochu. Uhněteme těsto, aby vznikly kulaté bochánky přibližně stejné velikosti.

Po dokončení tohoto snadného postupu rozpusťte máslo a po rozpuštění ho smíchejte s parmazánem. Poté vezměte hmotnost sýra uvedenou v seznamu a nakrájejte ji na kostky.

V tomto okamžiku přineste kostku sýra do každé koule těsta, kterou jste vytvořili. Vše vytvarujte rukama tak, aby byly dobře schované v těstě.

Jakmile je každý bochník naplněn, vytvořte korunu chleba v dortové formě, kterou jste předtím namazali máslem a moukou.

Po získání tvaru koruny potřete rozpuštěným máslem předem smíchaným s parmazánem a ozdobte rozmarýnem.

Zbývá jen vložit dortovou formu do trouby a péct věnec nejméně půl hodiny při teplotě 180 stupňů.

Nakonec stačí jen servírovat u stolu.

Veselé Vánoce vám i celé vaší rodině.